och pizzadegen görs på bakpulver
Pizzadeg:
För en pizzadeg med jäst se denna länk
För en inte lika god men snabb bakpulverdeg för 1 person :
1 dl vatten
0,5 msk fiberhusk
1 msk olivolja
en nypa salt
1 tsk bakpulver
ca 1,8 dl glutenfri mjöl
Låt fiberhusken svälla 10 minuter i vattnet. Häll i resten av ingredienserna och baka ihop till en deg och kavla ut till en pizza.
Fyllning:
Köttfärsröra med chorizo, svarta bönor, vitlök, spiskummin & chili.
Mjölkfri mozzarellaost
Jalapeños
Baka pizzan 10 minuter i ugn på 250 grader.
Topping:
Hackad gurka, tomat, koriander & några droppar lime.
Mosad avokado med lime, vitlök & salt.
