Ingredienser för 1 person:
En näve sköljd blandad sallad
1 röd mogen tomat i klyftor
ca 3 cm gurka i bitar
6-8 Kalamataoliver
några skivor rödlök
några skivor röd paprika
god olivolja
rödvinsvinäger
havssalt, svartpeppar och oregano
Grekisk sallad med Marinerad Tofu
Skiva rödlök och röd paprika och låt den få marinera minst 10 minuter i 1 msk olivolja och 1 tsk vinäger.
Förbered grönsakerna.
Lägg salladen på en tallrik, toppa med grönsakerna och tofun.
Häll över den återstående marinaden från rödlöken och paprikan.
Smaka av med lite havssalt, svartpeppar och oregano.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar