God hemmagjord friterad potatis
2 -3 potatis per person.
Skala och skiva
potatis i stavar/båtar och skölj under vatten för att ta bort stärkelsen.
Skaka bort vattnet
och låt torka t ex genom att hälla upp på hushållspapper.
Hetta upp 1,5 -2 liter
rapsolja tills, ca 180 grader, vilket är när du testar med att lägga i
en potatisstav och den börjar friteras ...
Lägg ner potatisen i frityrkorgen och
sänk ner i kastrullen med oljan.
Fritera tills gyllenbrun.
Salta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar