Penne med krämig valnötssås

Härligt krämig salsa di noci från Ligurien 

Sås  till en person:

50 gr valnötter

1 msk smulat bröd

1,5 dl sojamjölk

olivolja

1/4 riven vitlök

basilika

salt

svartpeppar

Mixa ihop valnötter, brödsmulor och mjölk tills slät massa.

Hetta upp lite olivolja och stek vitlöken tills den får gyllene färg.

Häll i valnötsmixen, basilika och s & p.

Låt koka ihop några minuter.

Blanda ihop med pastan.

Toppa med lite krossade valnötter, basilika och vrid ett varv på pepparkvarnen...

Klart att servera.

Buon appetito!