Fish and chips med tartarsås (frityrsmet av rismjöl)

Fish and chips

Frityrsmet till 500 gr torsk:

1,5 dl rismjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1dl vatten
1 ägg

Pofiber + salt

Blanda ihop de torra ingredienserna.
Vispa ihop ägg och vatten och häll under vispning i det torra.
Skär torskfileerna mitt itu till ungefär samma storlek.
Panera med pofiber och salt.
Lägg fisken ner i frityrsmeten och låt ligga ca 10-15 minuter.
Fritera 5-6 minuter.



Servera med tillbehören:

Frasiga dubbelfriterad potatis

Tartarsås