Crostini med paté av svarta oliver
Den här goda olivröran är så enkel att göra.
Svårast är att hitta goda oliver, lättast är nog att ta till urkärnade Kalamataoliver, fast den med kärnor smakar betydligt bättre.
Ingredienser:
250 gr urkärnade svarta oliver av god kvalitet, typ Kalamata
3 msk god extra junfruolivolja
pyttelite salt
Mixa allt slät till en kräm.
För variation - krydda med t ex lite rosmarin eller timjan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar