Varm enkel potatissallad

Varm enkel potatissallad med haricot verts och vinägrette

1 kg Potatis
500 gr Haricots verts
Havssalt
Svartpeppar
Röd lök
Vinägrette


Skär rödlöken i tunna skivor.
Vispa ihop vinägretten, låt rödlöken marineras i den under tiden som potatisen blir färdig.
Koka potatisen, skala den och skär den i bitar.
Ånga/koka haricots verts
Tossa ihop allt och smaka av med ev mer salt och peppar.
Servera medan den är varm.