fredag 1 juni 2012

Gazpacho utan bröd

Gaspacho är en len, fluffig flytande sallad
smaksatt med fin Extra Junfruolja, vinäger och havssalt.
Den ska inte smaka rå grönsaksjuice.

Till ca 3 dl Gazpacho:
2 tomater
4 cm gurka
1/4 röd paprika
1/4 vitlöksklyfta/ lite torkad vitlökspulver
1 tsk rödvinsvinäger
1 msk Extra Jungfruolja
Havssalt

Kör allt i en mixer och smaka av.
Ställ den i kylskåp så den får bli riktig kall innan servering.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar