onsdag 30 maj 2012

Mandelplättar med blåbär

Härliga mandelplättar!


Ingredienser för 4 portioner:
1 dl mandelmjöl
4 ägg
1,5 dl mjölkfritt alternativ till mjölk
2,5 dl mjölkfritt alernativ till grädde
4 tsk fiberhusk
1 tsk salt



Vispa ihop ägg och all vätska.
Tillsätt resten och vispa tills allt har blandats väl.
Låt stå och svälla 10 minuter.
Grädda i plattlägg tills färdiga.

Servera med krämig vaniljyoghurt och blåbär.

Tips för variation: Blanda i 0,5 - 1 tsk malen kardemumma




1 kommentar:

  1. Hittade nyss din blogg och blev helt överlycklig! Har varit gluten-och mjölkallergiker i drygt 4 år nu och blev jätteglad när jag hittade alla dessa recept :)
    Tack så mycket!

    SvaraRadera