Chokladbrownie med sojachantilly - mjölk och glutenfri

En lite nyttigare brownie som är naturligt glutenfri

Ingredienser:
225 gr mörk bakchoklad
150 gr mandelmjöl
50 gr kokosflingor
225 gr mjölkfritt smör
en stor klick honung
1 dl rostade och grovhackade hasselnötter
3 ägg

Sätt ugnen på 180 gradaer.
Smält smör och choklad.
Ta av kastrullen och rör i honung och kokosflingor.
Sikta ned mandelmjölet.
Vispa upp äggen lite och rör ner äggen i ett par omgångar.
Tillsätt hasselnötterna.
Häll i smeten i en smord/bakpappersklädd liten form.
Grädda i ca 25 minuter.
Låt svalna helt.

Servera tillsammans med sojachantilly.