Ugnsbakad Fjällröding

Mycket god och lättlagad fjällröding 

1 st fjällröding på 1,2 kg; räcker till 4 portioner
1 citron skuren i skivor
Dill
Salt


Salta rödingen inuti och utanpå.
Fyll den med citronskivor och dill, lägg även lite ovanpå.
Sätt in i ugn ca 40 minuter på 200 grader - eller mer beroende på tjocklek. 
Den är klar när ryggfenorna släpper.

Servera t ex med färsk potatis och kallrörd rom och dillsås.