Chocolate Almond Tarte - naturligt glutenfri

Ljuvlig chokladkaka

Frasig på utsidan, mjuk och saftig inuti

Ingredienser:
4 ägg

200 gr mörk choklad, hackad

150 g valfritt alternativ till smör

100 gr mandelmjöl

150 gr socker (100+50)

½ tsk äkta vaniljpulver

1 krm bakpulver

florsocker och kakao till garnering

Gör så här:

Smält chokad och smör i vattenbad, tillsätt vanilj.

Vispa äggvitorna med 50 gr socker till fast skum.

I en annan skål:

Vispa äggulor + 100 gr socker tills fluffigt.

Tillsätt den smälta chokladen.

Sikta ner mandelmjölet med bakpulver, rör om ordentligt.

Vänd ner äggvitorna försiktigt.

Häll i smeten i smord och bröad springform 20 cm diameter 
(med  t ex mandelmjöl).

Grädda i 180 grader ca 35-45 minuter.

När kakan svalnat - strö över florsocker uppblandat med kakao.