I dag serveras det entrecote med friterad potatis, en enkel och
god ruccola och pinjenötssås , grillade piquillo paprikor och lite extra rostade pinjenötter. Gott så det förslår!
Grillad entrecote i grillpanna
Ta ut den den hela entrecotebiten från kylskåpet, skär upp i så stor bit du önskar och olja in det i olivolja och låt stå tills den får rumstemperatur, ca 30 min.
Grilla i gjutjärnspanna på ganska så hög värme tills det fått fin färg på båda sidor, ca 1-3 minuter på var sida, eller kanske mer beroende på tjocklek och önskemål.
Låt stå och vila på tallrik med lock så köttsaften rinner av.
Salta med havsalt.
Länkar till recept:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar