måndag 20 februari 2012

Penne med krämig valnötssås




Härligt krämig salsa di noci från Ligurien 

Sås  till en person:
50 gr valnötter
1 msk smulat bröd
1,5 dl sojamjölk
olivolja
1/4 riven vitlök
basilika
salt
svartpeppar

Mixa ihop valnötter, brödsmulor och mjölk tills slät massa.
Hetta upp lite olivolja och stek vitlöken tills den får gyllene färg.
Häll i valnötsmixen, basilika och s & p.
Låt koka ihop några minuter.
Blanda ihop med pastan.
Toppa med lite krossade valnötter, basilika och vrid ett varv på pepparkvarnen...
Klart att servera.
Buon appetito!



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar