Patatas al alioli

God spansk tapasrätt som består av potatis med vitlöksmajonäs.

Receptet här nedan är som två portioner.

Ska den användas som tillbehör till huvudrätt för fyra personer så fördubbla receptet.  

Ingredienser:

5-6 potatisar

majonäs

riven vitlöksklyfta

salt

persilja

Koka potatis.
Skala och dela i små bitar ca 2,5 cm stora.

Salta.

Riv vitlök och rör ned i majonäsen.

Blanda ihop potatisen med vitlöksmajonäsen.

Häll upp på fat och strö över persilja.