fredag 24 februari 2012

Fish and chips med tartarsås (frityrsmet av rismjöl)



Fish and chips


Frityrsmet till 500 gr torsk:

1,5 dl rismjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1dl vatten
1 ägg

Pofiber + salt

Blanda ihop de torra ingredienserna.
Vispa ihop ägg och vatten och häll under vispning i det torra.
Skär torskfileerna mitt itu till ungefär samma storlek.
Panera med pofiber och salt.
Lägg fisken ner i frityrsmeten och låt ligga ca 10-15 minuter.
Fritera 5-6 minuter.



Servera med tillbehören:

Frasiga dubbelfriterad potatis

Tartarsås



2 kommentarer:

  1. Mums! Detta låter riktigt gott! Måste testas... :-)

    SvaraRadera
  2. Speciellt gott är det med färsk torsk ;)...

    SvaraRadera